貴州冷庫建設果蔬冷庫設備

      一般冷凍庫多由制冷機制冷,利用氣化溫度很低的液體(氨或氟裡昂)作為冷卻劑,使其在低壓和機械控制的條件下蒸發,吸收貯藏庫内的熱量,從而達到冷卻降溫的目的。最常用的是壓縮式冷藏機,主要由壓縮機、冷凝器和蒸發管等組成。按照蒸發管裝置的方式又可分直接冷卻和間接冷卻兩種。直接冷卻将蒸發管安裝在冷藏庫房内,液态冷卻劑經過低壓蒸發管時,直接吸收庫房内的熱量而降溫。間接冷卻是由鼓風機将庫房内的空氣抽吸進空氣冷卻裝置,空氣被盤旋于冷卻裝置内的蒸發管吸熱後,再送入庫内而降溫。空氣冷卻方式的優點是冷卻迅速,庫内溫度較均勻,同時能将貯藏過程中産生的二氧化碳等有害氣體帶出庫外。

如何建設一個更為合理的果蔬冷庫:

一、農産品産地現代化冷庫的選擇和使用
1.什麼是保鮮貯藏
     貯藏保鮮或稱作保鮮貯藏,其主要的内容是保鮮,即較長時間内, 最大限度地保持一些農産品原有的品質和新鮮度,就是鮮活的農産品, 在保鮮貯藏一段時間後,仍然是剛采摘或接近剛采摘時的鮮活狀态和品質。
2.溫度與農産品保鮮貯藏的關系
     農産品采後,仍然是一個活體,在貯藏過程中它要維持生命,就要斷消耗自身的貯藏營養,從而逐漸失去營養價值和鮮活的品質。另外蟲害也會把農産品的貯藏營養作為美食,結果會造成農産品腐敗變質, 失去鮮度和食用價值。如何使農産品采後的活體保住營養和鮮活的品質, 溫度是最重要的影響因素。一般地說,溫度越低産品的營養消耗越少,病蟲害為害也越差,保持新鮮品質的時間也越長。同時溫度變化越小,保鮮效果越好。保鮮溫度也不是無限制的低,因為溫度低到産品忍受不了時,也會發生冷害或凍害。所以保鮮貯藏要求一個相對穩定的适宜低溫條件。大多數農産品最适保鮮溫度是0℃左右。 

猜您喜歡： 貴州冷庫安裝